腊味是川渝餐桌上必不可少的美味，家家户户都要做，大小饭店也有相关的菜系。
香肠和腊肉，绝对是川味腊味中的顶流，吃法千变万化，适配性相当高。
乐明饭店的香肠和腊肉相当出名，深受食客喜爱。
每年冬天甚至会单独设一个档口，对外出售腊肉香肠，也接受预订制作。
单单这一项，一个冬天都能给饭店带来相当不错的销售额。
乐明饭店的香肠和腊肉配方，就是孔大爷和孔二爷敲定并延续下来的，香肠分麻辣和不辣两种风味。
阿伟是吃乐明饭店的香肠长大的，嘴巴出了名的刁，一般香肠入不了他的眼。
他们老孔家的香肠，如今都是孔二爷掌的盐，至少也是他在旁边盯着过了眼的。
单凭这一点，就