早上营业结束，周砚把烤炉搬到门外。
卖香料的老头已经把樟树枝给他送来了，两大担，品质还不错，周砚给了他一块五。
腌好的鸭子，要先烟熏一道。
烟熏的核心在于‘烟’，树枝和树叶太干，火太旺盛是烧不出好烟的。
周砚把枝条斩成小段，先过一道水，让原本干燥的樟树叶和枝条变得湿润，那一小把干叶子引火，上边盖上打湿的枝条叶子，果然浓烟滚滚。
“咳咳咳……”阿伟在旁边看着，被一口浓烟呛的眼泪都下来了。
“站旁边点，不然给你熏成樟茶伟了。”周砚笑道，拿出那天买的花茶，抓了一小把丢进去，再把挂炉搬过来架在上边，浓烟不再四散，而是顺着圆筒向上冲来。
樟树叶和花茶冒起的浓烟，