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第三十三章 粉蒸肉炸出的邻居

重回77年县剧团大浪满弓刀123 2501字2026年06月17日 23:41

陈向东不知道朱正确在大会上到底讲了啥,但他知道,要是再不抓紧时间捣米,中午的粉蒸肉就怕是吃不上了。

县剧团现有职工,加上那四十个新学员,一百多号人的饭菜,工作量可不轻省。

秦胖子从薛家村回来后,一刻不得闲的就开始切块、清洗、架上大锅炖煮。从早上七点就上锅,到现在炖了快一个小时,锅里已经开始冒出阵阵扑鼻的香气。

豆肉至少要煮两三个小时,李秋芬就蹲在铁皮炉前烧火添柴,秦胖子在灶房里准备腌肉料和垫笼屉的洋芋条,郁保良拿着小刀一点点的剐蹭猪头猪蹄上没清理干净的猪毛。

陈向东蹲在石臼前,握着碓杵,一下一下的捣米。这一百多号人的量,光是米粉就得捣满满一盆。

灶房里一整个上午都忙忙碌碌的,四个人各司其职,忙得连个吹牛闲谝的时间都没有。

直到十点多,终于把炖的烂糊的猪肉捞出了锅,然后就是紧锣密鼓的把肉切片,腌好之后再裹上米粉,一层层码在笼屉里。

紧赶慢赶,总算赶在十一点多把最后一笼粉蒸肉端上了灶台,六个笼屉摞得老高,热气从缝隙间钻出来,整个灶房里都飘满了一股馋得人直流口水的肉香。

陈向东拿毛巾擦了把汗:“总算赶上饭点儿了,一上午没白忙活。”

秦胖子也嘿嘿直乐:“这回咱灶房,可是要露个大脸了。”

“猪肉太多,一口锅只能煮这么些,下午得把剩下的猪肉全煮出来。还有头蹄下水那些,也得弄出来,要不,搁到明天就得有味儿了。”

郁保良坐在凳子上抽着烟,扭头看向陈向东,眼神中带着几分热切:“猪头那些咋整?咱直接卤出来吗?”

陈向东的手艺已经深入人心,之前做得几道菜,一道比一道硬,做菜时也不藏着掖着,这让郁保良也忍不住生出几分期待来,说不定,这小子还真能整出口味更好的卤味呢?

郁保良肚子里那点儿小九九,哪能瞒得了陈向东。

不过,他这辈子也没打算再开饭馆,把前世学来的各种秘制配方教给秦胖子他们,自己直接吃现成的,反倒省心省事了。

“要不,咱就弄个五香卤肉?等会我写个配料单子,劳烦郁师去把大料买齐,直接放锅里炖就成了。”

郁保良顿时眼睛一亮,拍着胸脯保证:“交给我就放心吧,也就出门跑一趟的事儿。”

十二点刚到,食堂里呼啦一下子涌进来一大群人,打菜窗口前排起了长龙,学员们、演员们端着饭盆,一个个伸长了脖子朝里面张望。

“呀,粉蒸肉!有口福咧,今天又做粉蒸肉了!”

“静茹,你吃过粉蒸肉吗?闻着真香啊~”

“没吃过,以前听我爸提过,说是陕南那边的特色菜,能香死个人哩。”

排队的人群议论纷纷,整个食堂大厅里热闹的像赶集。

娄静茹、关琳琳、宋林峰这些第一次吃粉蒸肉的新学员,只尝了一口,就彻底停不下来了。

“咱们食堂的厨艺这么好呀?我还从没吃过这么好吃的肉!”

“就是就是,国营大饭店也不过如此吧?”

学员们一惊一乍的表情,被趴在窗口的秦胖子看在眼里,笑得合不拢嘴。

都说千人千口,百人百味,你爱吃的别人未必喜欢。可这一道菜却得到了全院上下一致好评,秦胖子心里的得意,可想而知。

朱正确、韩文学和贾大方坐在靠墙的小桌上,听着耳边传来的“粉蒸肉”三个字,朱正确神色微动,扭头看去,就见秦胖子正两手端着个冒尖的大碗,笑眯眯的走过来。

碗里的粉蒸肉一层层码得整整齐齐,肉片颤巍巍,裹着一层油光粉亮的米粉,光是看着就让朱正确忍不住咽了口唾沫。

“朱书记尝尝,这可是咱灶房的拿手菜。”秦胖子把碗往桌上一放,笑脸上满是得意和自信。

朱正确神色有些激动,没动筷子,却先红了眼眶:“自从当年参军入伍后,我已经十几年没吃过陕南老家的粉蒸肉了……”

说着,他声音竟有些发哽,抬手抹了抹眼角:“嗨,让大伙见笑了,实在是睹物思人,想起了老家的亲人。”

贾大方暗戳戳翻了个白眼儿,心说这货演技怕是不比卢美茵她们差多少。但明面儿上还是呵呵一笑:“朱书记性情中人,这粉蒸肉要是能缓解一下朱书记的思乡之情,那咱灶房,可就算立了大功劳咧。”

“就是就是,朱书记快尝尝味道咋样?”韩文学在一旁附和着。

朱正确“嗯”了一声,夹起一块颤巍巍的肉块塞进嘴里,一口咬下去,那软糯的口感顿时让他眼睛一亮:“对,就是这味儿!香,太香啦!”

能得到新领导的夸赞,秦胖子立马眉开眼笑,虚荣心得到了前所未有的满足。

“呵呵,朱书记喜欢吃就成。”秦胖子拽下搭在肩头的毛巾擦了把手,疑惑的左右看了看:“贾团长,嫂子跟胖娃咋没来?她不是最爱吃咱食堂的粉蒸肉吗?上回做的时候,嫂子一个人就吃了大半碗,直夸我手艺好咧。”

闻言,朱正确和韩文学把目光转向贾大方。

就见贾大方嘴角尴尬的抽了抽,佯装咳嗽了一声:“朱书记刚来,她们上桌不太合适……今天就不过来了,在家随便吃点儿吧。”

“老贾,这我可得说说你了!今后咱们一起工作,那就是一家人了,还说什么方便不方便的,快把嫂子喊来一块吃。”朱正确眉头皱起,佯做生气的把筷子往桌上一拍:“嫂子要不来,那我今天也不吃了。”

贾大方和韩文学面面相觑,心说这姓朱的也忒能演了吧?

刚才还睹物思乡,现在又来这一出?

但他话都说到这份儿上了,贾大方也只好朝旁边的许二刀一摆手:“许主任,你去我家,把你嫂子和胖娃都喊过来吃粉蒸肉。”

邻桌的许二刀屁颠屁颠放下碗筷,抹了把嘴,回了一声“好嘞”,转身就出了食堂。

没过一会儿,就见许二刀折返回来,身后跟着贾大方的老婆孩子。

“团长,嫂子来了。”许二刀笑嘻嘻回来交了差。

朱正确正想客套两句,站起来正要开口,可看到贾大方媳妇后,他整个人忽然僵住了。

他愣怔看着眼前人,嘴唇哆嗦了两下:“小……小丽?”

贾大方媳妇本名叫郝美丽,她听见这一声“小丽”,整个人也呆在了原地。

郝美丽盯着朱正确看了好几秒,眼睛越睁越大,脸上满是藏不住的欣喜:“狗子哥?真是你呀!”

这俩人,以前认识?

韩文学和秦胖子一脸懵,贾大方也被这突如其来的情况弄得愣住了。

气氛一度有些尴尬。

瞧不出眉眼高低的许二刀看了看这俩人,恍然大悟:“嫂子,你老家不也是陕南的吗?原来你跟朱书记不仅是老乡,还早就认识啊?”

“啊?哦!认……认识,以前认识。”郝美丽伸手拢了拢头发,神色有些不太自然的慌忙挪开目光。

朱正确嘴巴张了张,对上贾大方那满是惊讶和疑惑的目光,他脸色有些讪讪:“当兵前,我俩是邻居,从小就……认识。”

“啪!”

忽然响起的拍桌声,让郝美丽和朱正确同时打了个哆嗦,抬头看去,就见贾大方正拍着手哈哈笑起来:

“呀!竟然还有这层关系,这可太巧了嘛!”

大浪满弓刀 · 作家说
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